日本有机JAS

一、 日本有机JAS认证的由来
随着世界范围内农产品(畜产品)及农产品加工食品结构的不断变化，食品的转基因问题、农药残留问题及相继在全球范围内发生的疯牛病、口蹄疫、禽流感事件等，越来越多的引起了世界各国消费者及政府的重视。日本政府也在食品安全方面推出了许多相应的法律法规及检查制度。日本在1993年就推出了有关有机农业生产的标准，并由地方自治体和农业协会等团体开展有机农业生产和消费活动，促进了有机农业的发展。目前，日本从事有机农业生产的农户占全国农户总数的30%以上，提供的有机农产品增加到130多种，其中有40多种出口到欧美国家。Japanese Agriculture Standard（JAS）译为“日本有机农业标准”，有机JAS是日本农林水产省对食品农产品最高级别的认证，即农产品有机认证。
日本JAS是一部法规叫:JAS法 ，由日本农林省管理JAS认证相当于美国的NOP  欧盟的EEC 这些都是农业食品方面的认证。1999年，政府修改了JAS法，随后，农林水产省于2000年开始实施根据食品法典指导原则制定的关于有机农产品和加工品的相关法规及其认证体系。不过此时的认证仅限于作物生产及其加工品。在此范围内，未获得JAS有机认证的产品将不得作为有机食品在日本市场上出售。明年春天将公布关于畜牧产品的有机法规和认证体系。在JAS法实施5年之际，明年政府和农林水产省将进一步修订该法以及JAS有机标准和认证机构的鉴定体系。
二、日本有机JAS认证的种类:
    1.种植基地.2.加工工厂.3.分装工厂.4.日本进口商.
    基于保护环境、维持田地自然循环机能及维护消费者健康的日本有机JAS认证的基本原则：
   1、不使用化学合成的农药和肥料。
2、生产、制造、仓储、发货、运输等过程中不被禁用物质所污染。3、生产、制造、仓储、发货、运输等过程中不与常规产品混合。
4、具备可追溯性。
    认证范围：由土壤栽培出来的所有农作物及其加工品。
三、认证种类的选择原则:
    1.如果只出口农产品原料到日本,只取得生产行程管理者(种植基地)认证即可.
    2.如果出口农产品加工产品到日本,若在国内能够买到日本JAS认证的原料,只需取得制造业者(工厂)认证即可.如是自己的种植基地那么就要取得两种认证.
    3.分装工厂认证和第2点相同.
    4.日本进口商认证与国内企业无关.(注:已取得认证的产品可以销售给任何日本买家,任何日本买家都可以从国内购入有机JAS认证产品在日本国内销售)
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